শিশুর জন্য তৈরি ফলের জুসে মাত্রাতিরিক্ত চিনির উপস্থিতি

যুক্তরাষ্ট্রের গবেষকেরা তাদের দেশের বহুল প্রচলিত শিশুদের জন্য তৈরি ফলের জুসে মাত্রাতিরিক্ত চিনির উপস্থিতি পেয়েছে। গবেষকরা, এই জুসগুলোতে সারাদিনে সর্বোচ্চ ২৪ গ্রাম চিনির উপস্থিতি শিশুর জন্য নিরাপদ বলছে। তাদের মতে, এর চেয়ে বেশি হলে তা শিশুর স্থ’ূলতা তৈরি করবে। সূত্র : ইয়াহু লাইফস্টাইল।
ইউনিভার্সিটি অব কানেক্টিটাক, রুড সেন্টার ফর ফুড পলিসি এন্ড ওবেসিটি এর গবেষক টিমের প্রধান জেনিফার হ্যারিস, পিএইচডি ৩৪টি শিশু ফলের জুসের ব্যাপারে এই তথ্য পেয়েছেন। সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া ১১ টি ড্রিংকসে দেখা গেছে, ৭৪ ভাগ শিশুদের ড্রিংকসে লো ক্যালরি রয়েছে। ৬৫ ভাগে চিনি বাড়তি উপকরণ হিসেবে যোগ করা হয়েছে। আর ৩৮ ভাগ ড্রিংকস চিনি ও মিষ্টিজাতীয় কৃত্রিম উপকরণ ব্যবহার করা হয়েছে। কোন কোন জুসের ক্ষেত্রে দেখা গেছে, উভয় উপকরণই ফলের জুসে ব্যবহার করা হয়েছে। কিন্তু বেশিরভাগ বাবা-মাই এই বিষয়টির ব্যাপারে সচেতন নয়। তারা এই জুসগুলোকে সন্তানের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করছে।
গবেষকরা বলছেন, শিশুর এই জুস খাবার জন্য পুরোটা দেয়া ঠিক হবেনা। এক্ষেত্রে শিশুর জন্য অল্প জুসে এক গ্লাস পানি মিশিয়ে তাকে খেতে দেয়া যেতে পারে। এতে করে এটা তার জন্য স্বাস্থ্যকর হতে পারে।
পরবর্তীতে শিশুর জন্য ড্রিংকস কেনার সময় দেখে নিতে হবে। যদি এতে ২৫ গ্রাম চিনিযুক্ত থাকে তাহলে শিশু সারাদিনে এটি মাত্র একবার খেতে পারবে।
বাবা-মায়েরা বলে থাকে যে, শিশুদের এগুলো দেয়া বন্ধ করে কোন লাভ হয়না। কারণ তারা এগুলো বন্ধুদের বাড়িতে, জন্মদিনের পার্টিতে, ডে কেয়ার সেন্টাওে এবং দাদা-দাদি, নানা-নানিদের কাছ থেকে পেয়ে থাকে। কিন্তু এখন ধীরে ধীরে মানুষের আচরণে পরিবর্তন আসছে। তারা এখন বুঝতে পারছে যে, এগুলো তাদের জন্য হয়ত ভাল নয়।
গবেষক হ্যারিসের মতে, কোম্পানি বাবা-মায়েদের সহযোগিতা করছেনা। তাই, তাদেরই ঠিক করতে করতে হবে আসলে তারা তাদের সন্তানকে খেতে দেবার জন্য কোন জিনিসটি কিনবে!